Barbecue voor de film
Zondag 05 Augustus 2007 at 11:41 pm
Het weer van dit weekend kon ook hier niet onopgemerkt voorbij trekken. Een uitnodiging voor de filmavond stond al. Snel de aanvangstijd vervroegd om eerst gezamelijk te eten. Zoals gebruikelijk hier was het eten weer heerlijk (vernam ik van mijn gasten).
Afgesproken om pas na 1800 uur te arriveren. De hitte houdt je anders toch binnen. Maar dan zou er daarna wel worden gewerkt.
Voornamelijk aan de bramen. Speciaal deze een paar dagen extra laten hangen om te kunnen laten plukken. 100% was iets eerder dan de plukkers en die vond ik bereid om de moeilijk uit te roeien Heggewinde te plukken.
Daarna tijd voor de barbecue. Met Herbert is het altijd leuk voldoende vis en groente te kunnen bedenken. Dus eerst zalm. Heerlijk gegaard in een aluminiumpakketje. Tegelijkertijd met de verrassingspakketten op de barbecue.
Ead had een heerlijke vissaus bereid. Die paste prima bij deze sardines. Gemarineerd in de olie, gewarmd in een aluminiumpakket leverde een heerlijke vis op. De vissaus van Ead was lekker pittig, precies goed hierbij.
Voor de eerste verrassende lekkernij kocht ik een hele grote vlees tomaat. Daarom heen deed ik verse basilicum en die liet ik met een beetje boter, zout en peper meestoven. Een heerlijk bijgerecht.
De tweede verrassing was een grote gevulde paprika. Deze paprika was echt groot! Een heel blikje mexicaanse dopertwtjes (met mais en paprika) paste erin. Samen met een beetje boter en met een paar stukjes feta. Smullen voor mijnheer Herbert.
Daarna volgde nog vele vleesgerechten, als shaslickspies, varkenshaasspies, lamsrack en biefstuk. Allemaal te bevochtigen met een heerlijk glaasje wijn.
Om zo te komen tot de afterparty, het vuur! 
Eerst wordt een groot blok klein gemaakt.
Na het houthakken blijft alleen het schroefdraad over waarmee e.e.a. aan elkaar was verbonden.
De geur van het hout vond Ead zo lekker dat ik maar de onderste tak van de kerstboom offerde. Die hing toch al in de weg. Het rookt daarna wel even...
Inmiddels is het meeste eten gezakt en kan er weer desert bij. Twee bananen gaan in aluminiumfolie bij de gehakte houtjes. Na een minuut of 10 hebben we heerlijk gebakken banaan. Samen met het ijs en een likeurtje voldoet dat prima.
Ondertussen krijgt Ead telefoon en legt haar vriendin uit dat ze nu Amaretto drinkt. Ook voor haar een wonder!
Daarna was het genieten van het vuurtje. Tot de grootste vlammen over waren. Om naar de vlam van Shrek te gaan kijken. Gevolgd door de trouwerij van Chuck en Larry. Allebei fijne komische films. Tot ieders verrassing bleef iedereen zelfs wakker.
twee reacties on Barbecue voor de film:
Fran - 06-08-’07 22:47
heb ik wat gemist?
Het is altijd weer een kunst om ook voor de veggie’s onder ons iets aardigs te verzinnen. Volgens mij ben je aardig geslaagd.
Volgende keer niet vergeten te bellen.
groet Fran
hrbrt & Ead - 11-08-’07 18:40
Ja, Fran je hebt wat gemist… Het was erg gezellig en het eten weer geweldig lekker…
(http://www.bourtange.nl)
En groeten uit Bourtange