Kerst 2005 - dag 1
Woensdag 28 December 2005 at 2:29 pm
Eerste kerstdag. Traditioneel eet ik dan met de familie. Iedereen mag
kiezen wat ie wil eten en zo worden er dus meerdere soorten
voorgerechten, hoofdgerechten en desserts gemaakt. Mijn ouders zijn ook
begonnen aan de digitale camera. Dat levert weer andere fotografische
inzichten op. Zoals het het warme voorgerecht.
Het warme voorgerecht (we hebben al een koud voorgerecht en
kreeftencappucino genoten) lijkt ook op een voorgerecht uit mijn
planning voor de volgende dag. Alleen is dit gerecht iets makkelijker
en sneller klaar dan die van mij. De basis is echter hetzelfde.
Ik kan me voorstellen dat je t op t eerste gezicht niet herkend. Het is
een kastanjechampignon, gevuld met gorgozola, met een velletje
bladerdeeg er om heen gevouwen. Een heerlijk gerecht, snel klaar in de
oven en het vult er goed. Een halve maaltijd.
Daarna volgde de spoom, traditioneel van citroenijs. Daarna een
schnitzel, varkenshaas in bladerdeeg of een hazenrugfiletje (naar
keuze). Alles aangevuld met patatjes, aardappelkroketjes, diverse
soorten groenten, een lekker sausje, cranberrycompote en stoofpeertjes.
Van alles dus.
Pas bij het kaasplankje lette ik weer op. Ik moest ook nog een foto
nemen van het eten. Al het moois van het ontbenen van de hazenrugfilet
enzoo gemist... Het dessert heb ik ook niet vastgelegd. Het was gewoon
te lekker om er lang mee te doen.
Dan voor de liefhebbers maar een stukje van het kerstdorp, met de
nieuwste camera in de familie.
Geen reacties on Kerst 2005 - dag 1: